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隨著產區釀造技藝的不斷提升，以及釀酒師對葡萄酒風味的深度探索，2011年，在產區北部誕生了一個頗具風格的法定精品產區——AOP Maury Sec。

“Sec”在法文中是“干”的意思，表示該產區以生產干型紅葡萄酒??為主，同時，該產區的葡萄酒還具有高酒精度的特點，因此生產出了高達18度酒精的布魯斯科將軍干紅葡萄酒。

法定產區AOP等級

產區的土壤多由未變質的黑色頁巖組成，貧瘠而復雜的條件，自然地將葡萄園的產量限制在每英尺3杯（25 hl/公頃）左右。

產區100—300米高的海拔，為葡萄園帶來了難得的晝夜溫差，使得葡萄能夠積淀更多的風味物質，釀造的葡萄酒更加細膩，富有層次感。

來自產區北方干燥且猛烈的風，像是一種寶貴的天然防腐劑，有效地風干了葡萄的水分并加強了濃郁的風味。

產區一年中有260天明媚的天氣，這使得黑歌海娜、佳麗釀、西拉等主要葡萄品種擁有足夠的糖分積累，因此釀造的葡萄酒具有酒精度高，果味明顯的特點。

莫利莊園

因此，酒莊在追求現代化的道路上，一直保留著傳統的生產方式。在莫利莊園，你可以目睹工人熟練地采摘葡萄，隨后有條不紊地進行去梗作業……

酒莊的每塊葡萄園，都由釀酒師們精心照料，他們還會依據葡萄樹的年齡、產量，葡萄的成熟度以及口感特點進行細致分類，以便調配成更加復雜、平衡的葡萄酒。

整個莊園以釀造“豐富，強烈，充滿黑色水果風味的干型葡萄酒”而聞名。釀造的布魯斯科將軍干紅葡萄酒，酒體飽滿，單寧結構良好，具有非常好的平衡以及陳年潛力。

布魯斯科將軍干紅葡萄酒是莫利產區經典干性葡萄酒的代表，在酒標上可以清晰看到“MEURY SEC”的標識。

酒液呈明亮的寶石紅色，開瓶后洶涌磅礴的香氣讓人迷醉，香氣中有成熟的黑李子、果醬等風味，同時伴有煙熏、咖啡、香料的氣息。入口之后，灼燒感強烈、酒體強勁、余味悠長！

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